芦荟炒肉，清爽美味两不误的家常菜做法

本文目录导读：

1. 芦荟炒肉的营养价值
2. 芦荟炒肉的做法
3. 注意事项
4. 芦荟炒肉的健康益处

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，而芦荟，作为一种天然的绿色食品，不仅口感独特，还具有丰富的营养价值，就为大家分享一道既美味又健康的家常菜——芦荟炒肉。

芦荟炒肉的营养价值

芦荟含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便、美容养颜等功效，而猪肉则富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，两者搭配，既美味又营养。

芦荟炒肉的做法

1、准备食材：新鲜芦荟、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油。

2、芦荟处理：将新鲜芦荟去皮，切成细丝；青椒、红椒切成丝；葱、姜、蒜切末。

3、猪肉处理：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

4、热锅凉油：锅中倒入适量食用油，待油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

5、加入调料：将葱、姜、蒜末放入锅中，炒香。

6、放入蔬菜：将切好的芦荟丝、青椒丝、红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。

7、调味：加入适量盐，翻炒均匀。

8、出锅装盘：将炒好的芦荟炒肉装盘即可。

注意事项

1、芦荟去皮时，最好用削皮器或刀背，以免刺伤手指。

2、猪肉切片时，可适当加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。

3、芦荟炒肉时，火候不宜过大，以免蔬菜炒焦。

4、烹饪过程中，注意调味，使菜品味道更加鲜美。

芦荟炒肉的健康益处

1、芦荟炒肉富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

2、芦荟中的天然物质具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

3、芦荟炒肉低脂低热量，适合减肥人群食用。

芦荟炒肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会这道菜，既能满足家人的味蕾，又能保证家人的健康，赶快动手尝试一下吧！